„Verím, že tie najlepšie veci vznikajú vtedy, keď sa k poctivým surovinám pridá štipka trpezlivosti a veľký kus srdca. Vitajte na mojom blogu, kde sa s vami delím o svoju lásku k pečeniu a hľadanie dokonalých chutí."
Spoznajte GabikuO mne
Volám sa Gabika a pracujem ako sestra. Popri práci sa však už niekoľko rokov venujem aj pečeniu, ktoré sa postupne stalo mojou veľkou vášňou, oddychom aj priestorom, kde môžem naplno využiť svoju kreativitu. Mnohí ma spoznali vďaka relácii Pečie celé Slovensko, kde som sa prebojovala až do semifinále. Dodnes to považujem za jeden z najväčších zážitkov v mojom živote.
K pečeniu som sa dostala už ako malé dievča pri babke. U nás doma bolo vždy niečo sladké a víkendy patrili kysnutým závinom, koláčom a vôni domácej kuchyne. Postupne som začala piecť aj sama a prvú tortu som pripravila manželovi približne pred deviatimi rokmi. Bola čokoládová, ozdobená jahodami v čokoláde, a dodnes si pamätám ten pocit radosti a hrdosti, že som dokázala vytvoriť niečo vlastnými rukami.
Najradšej mám čokoládové torty a ovocné kombinácie s čokoládou, pretože práve pri nich môžem najviac experimentovať a realizovať sa nielen chuťovo, ale aj vizuálne. Veľmi blízke je mi aj aranžovanie kvetov a ikebán, ktorému sa venujem už od základnej školy. Cit pre detaily, farby a kompozíciu sa prirodzene prenáša aj do mojich dezertov. Každá torta alebo koláč sú pre mňa malé umelecké dielo.
Aj keď práca v nemocnici vie byť psychicky aj fyzicky náročná, pečenie mi pomáha vypnúť hlavu, odreagovať sa a na chvíľu sa zastaviť. Najviac si užívam samotné zdobenie – práve vtedy vznikajú tie najkrajšie nápady. Radosť mi robí hlavne výsledok a úsmev ľudí, ktorým moje dezerty spravia krajší deň.
Tento web vznikol preto, že som chcela ľuďom ukázať trochu viac zo seba, zdieľať svoje obľúbené recepty, babkine tradičné dobroty aj všetko, čo som sa počas rokov naučila. Nájdete tu recepty pre začiatočníkov aj pokročilejších, jednoduché domáce koláče aj náročnejšie dezerty pre tých, ktorí radi skúšajú nové výzvy. Verím, že si tu každý nájde niečo svoje a možno aj odvahu skúsiť upiecť niečo, na čo si doteraz netrúfol.
„Tréning robí majstra."
4. miesto – Pečie celé Slovensko 5Blog
Ako som sa dostala do Pečie celé Slovensko
Od prvej myšlienky až po semifinále – môj príbeh, ako som sa odhodlala prihlásiť a čo mi šou dala do života.
Čítať článok →Recepty
Makovo-citrónová bábovka
Vláčna bábovka so sviežou citrónovou kôrou a plnou chuťou maku. Jednoduchá príprava, suroviny, ktoré máte doma, a istý výsledok.
Zobraziť recept →Čokoládové brownies
Vlhké, intenzívne čokoládové brownies s krehkým povrchom a tekutým srdcom. Klasika, ktorá nikoho nesklame.
Zobraziť recept →Jablkový koláč
Krehké maslové cesto s nastrúhanými jablkami, škoricou a nadýchaným snehom. Domáca klasika, ktorá vonia celým domom.
Zobraziť recept →Čučoriedková kocka
Ľahučký piškótový korpus, bohatý čučoriedkový krém a ovocná vrstva plná lesných chutí. Elegantný dezert bez zbytočného komplikovania.
Zobraziť recept →Zamatový rez
Jemný kakaový korpus s dvojfarebným krémom a horkou čokoládovou polevou. Klasika, ktorá nikdy nesklame.
Zobraziť recept →